Tradicionalmente es común servir el cocido maragato con lo que se llama “el relleno”. Para prepararlo, se necesitan dos huevos batidos, que se mezclan con 100 gramos de jamón picado, y con pan rallado al gusto, para darle consistencia a la mezcla. Luego se va cocinando por cucharadas en una sartén con aceite bien caliente, y una vez
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