Enuna sartén con Aceite Sumum La Masía, pochamos 1 cebolla picada. Añadimos 500 gr. de carne picada, sal y pimienta y rehogamos. Agregamos 200 ml. de tomate frito y 100 ml. de vino blanco.
Cuandola cebolla y el pimiento estén tiernos, agregamos el calabacín y la pulpa de la berenjena troceada. Sazonamos al gusto con sal, pimienta y pimentón y cocinamos a fuego medio unos 7 u 8
Resumenfácil de la receta. Pelar las berenjenas, cortarlas a tiras, mezclar con una pizca de sal y dejarlas en un escurridor durante 20 minutos. Sofreír en una cazuela con un chorrito de aceite, los dientes de ajo laminados y la cebolla y los pimientos cortados en tiras. Añadir las berenjenas previamente escurridas, salpimentar y saltear
Freírlas berenjenas. Añade el perejil muy picado a la masa y comienza a pasar las berenjenas por dicha masa. Pon al fuego una sartén con aceite de oliva virgen extra y, cuando esté muy
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Pongaen el vaso los pimientos y la cebolla. Programe 4 segundos, velocidad 4. Vuelque en el cestillo y reserve. Trocee el calabacín y la berenjena y programe 5 segundos, velocidad 4. Añada el aceite y las verduras reservadas. Programe 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

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cocinar con berenjenas y calabacin